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Un Jardin en Puisaye - Les Terres
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- Notre jardin de légumes est situé entre Puisaye et Forterere. Les terres du jardin sont argilo-calcaires :c'est une terre forte qui donne des légumes plus goûteux et a l'avantage de demander peu d'arrosage.
- En revanche, les récoltes des légumes sont moins précoces que si nous travaillions des terres sableuses.
- La majorité de nos cultures de légumes et plantes aromatiques sont en plein champs. Cependant, nous avons quelques serres qui nous permettent de faire de l'aubergine, de la mâche, des épinards et des radis...
- Nos terres sont désormais labellisées bio, bien sûr !
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