Selon nous - l'éthique des Paniers de saison

La Crise

• Parmi toutes les crises que traversent nos sociétés occidentales, la crise agricole n’est pas des moindres. La politique agricole des gros rendements fut, dans les années 50, une panacée pour remplir les estomacs de nos pays alors détruits et affamés.
• Aujourd’hui le contexte est fort différent : l’agriculture intensive produit énormément d’aliments qui doivent être en partie détruits pour que le système de l’offre et la demande n’entraîne pas la faillite de nombreux agriculteurs.
• Le blé est vendu 10 € les 100 Kg ; la baguette 0,80 les 250 g, soit une culbute de 32. La grande distribution-transformation, qui détient le marché alimentaire occidental, réalise des marges très exagérées.
• Cette politique agricole, dont les valeurs sont la puissance et le profit, marche sur la tête. Dans la course aux gros rendements, on met en œuvre toutes sortes de pratiques douteuses qui compromettent notre santé.
• Le bon sens nous appelle à changer notre manière de produire nos aliments.

L'alternative

• Mais les alternatives sont encore seulement en gestation. Le chemin du supermarché, cautionnant les pratiques agricoles conventionnelles, est quasiment obligatoire. C’est aussi pour l’utilisation de ces méthodes agricoles que l’on ne trouve pas d’alternatives viables, faute de débouchés, de savoir-faire ou d’audace.
• Le marché bio, les clients et les producteurs assidus font un effort louable : mais la filière est positionnée comme une alimentation marginale, voire luxueuse.
• C’est en cherchant, en travaillant sérieusement que les alternatives encore en gestation  finiront  par devenir « une alimentation comme les autres  mais différente ».

Le panier de légumes

• Échange hebdomadaire entre un producteur et des consommateurs, le panier de légumes est un fonctionnement alimentaire nouveau et prometteur.
• Les idées sous-jacentes à ce nouveau type de distribution et de production sont profondes.
• « Quand nous changeons la manière de faire pousser notre nourriture, nous changeons notre nourriture, nous changeons notre société, nous changeons nos valeurs » affirmait déjà Masanobu Fukuoka, agronome japonais, en 1960 dans La Révolution d’un brin de paille introduction à l’agriculture sauvage.
• A travers les choix que nous faisons, nous défendons les valeurs essentiels à nos yeux : l'amour de la vie et le souci du travail bien fait.
• cet engagement va à l'encontre du système dominant basé sur la puissance et le profit rapide.
• Le consensus du développement durable introduit aujourd'hui dans la conscience collective la nécessité d'un changement. Nous sommes de plus en plus nombreux à nous tourner vers les alternatives alimentaires d'approvisionnement bio et locales. C'est très positif pour l'avenir !
• Notre entreprise est née avant tout comme un choix de vie et un engagement. mais c'est aussi un défi économique.
• Depuis 2004, nous mettons progressivement sur pied la production et la livraison à domicile des paniers de saison.