Selon nous - l'éthique des Paniers de saison

La Crise

• Parmi toutes les crises que traversent nos sociétés occidentales, la crise agricole n’est pas des moindres. La politique agricole des gros rendements fut, dans les années 50, une panacée pour remplir les estomacs de nos pays alors détruits et affamés.
• Aujourd’hui le contexte est fort différent : l’agriculture intensive produit énormément d’aliments qui doivent être en partie détruits pour que le système de l’offre et la demande n’entraîne pas la faillite de nombreux agriculteurs.
• Le blé est vendu 10 € les 100 Kg ; la baguette 0,80 les 250 g, soit une culbute de 32. La grande distribution-transformation, qui détient le marché alimentaire occidental, réalise des marges très exagérées.
• Cette politique agricole, dont les valeurs sont la puissance et le profit, marche sur la tête. Dans la course aux gros rendements, on met en œuvre toutes sortes de pratiques douteuses qui compromettent notre santé.
• Le bon sens nous appelle à changer notre manière de produire nos aliments.

L'alternative

• Mais les alternatives sont encore seulement en gestation. Le chemin du supermarché, cautionnant les pratiques agricoles conventionnelles, est quasiment obligatoire. C’est aussi pour l’utilisation de ces méthodes agricoles que l’on ne trouve pas d’alternatives viables, faute de débouchés, de savoir-faire ou d’audace.
• Le marché bio, les clients et les producteurs assidus font un effort louable : mais la filière est positionnée comme une alimentation marginale, voire luxueuse.
• C’est en cherchant, en travaillant sérieusement que les alternatives encore en gestation  finiront  par devenir « une alimentation comme les autres  mais différente ».

Le panier de légumes

• Le panier de légumes, liaison hebdomadaire entre un producteur et des consommateurs, est un mode de fonctionnement alimentaire naissant.
• Cette filière courte permet d’éviter « la culbute 32 » du transformateur-distributeur. Le producteur peut alors produire moins et mieux tout en vendant à un prix correct.
• Les idées sous-jacentes à ce nouveau type de distribution sont profondes. « Quand nous changeons la manière de faire pousser notre nourriture, nous changeons notre nourriture, nous changeons notre société, nous changeons nos valeurs » affirmait déjà Masanobu Fukuoka, agronome japonais, en 1960 dans La Révolution d’un brin de paille introduction à l’agriculture sauvage.
• Les premières structures de ce type ont vu le jour après-guerre au Japon, ensuite aux USA, puis en Europe. En France, deux réseaux coexistent : les Jardins de Cocagne qui sont à cheval entre action sociale et production (70 jardins depuis 1991) et les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) qui se sont surtout développées dans le sud de la France et où producteurs et consommateurs sont liés par contrat (40 AMAP en France depuis 2001).
• Notre initiative diffère légèrement de ces réseaux.
• Nous proposons en plus le service de livraison à domicile. Si vous voulez donner du sens à vos achats, par la vente directe, n’hésitez pas à vous abonner, vous recevrez chaque semaine chez vous de succulents légumes de saison cultivés selon la méthode bio.